#نان-همبرگر
مواد لازم
تخم مرغ 1عدد
شیر 1/5پ
پودر مایه خمیر1ق غ
بهبود دهنده1ق چ
نمک1ق چ
روغن1/4پ
شکر1ق غ
آرد به میزان لازم
بک لیوان شیر ولرم را با شکر وپودر خمیر مایه مخلوط کرده ومیگذاریم تا خمیر مایه عمل کند در ظرف دیگری نمک وتخم مرغ وبقیه شیر وروغن وبهبود دهنده را ریخته وکاملا مخلوط میکنیم بعد کمی آرد اضافه میکنیم وهم میزنیم وبعد خمیر مایه عمل آمده را اضافه میکنیم ودوباره آرد اضافه میکنیم تا جایی که خمیر بدست نچسبد بعد روی خمیر را پوشانده ومیگذاریم تا حجم خمیر دو برابر شود بعد از خمیر گلوله های کوچک برداشته وگرد میکنیم ودوباره خمیر را به مدت20دقیقه استراحت میدهیم بعد روی خمیر را کمی آب میپاشیم وکنجد میریزیم ودر فر160به مدت 20دقیقه قرار میدهیم تا نان پخته شود .